2004-10-20 02:38:24超級大懶虫
墨西哥捲餅
材料：
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
醬汁：
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
準備：
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
1烤餅
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
2調醬
碗中入所有醬汁調勻後備用。
3包料
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，捲起對切成兩半即可。