材料：
馬鈴薯蒸熟200g，熟雞蛋1粒，生蛋1粒，蝦仁100g，紅蘿蔔蒸熟70g，
柳丁2粒，沙拉醬2大匙，椰子粉150g，低筋麵粉2大匙。

作法：
1.蝦仁煮熟，搗成泥狀。馬鈴薯、熟蛋、紅蘿蔔、柳丁醬、沙拉醬、
鹽1/2匙、生蛋黃1個拌均勻後，取量30g，沾麵粉，再沾蛋白，
沾椰子粉，下油鍋用150℃油溫5分鐘即可。