材料：結球萵苣300g、柳橙3粒、洋蔥70g、小蕃茄數十粒、小黃瓜1條、苜蓿芽30g、九層塔、起司粉2大匙。
調味料：橄欖油2大匙、葡萄酒醋1大匙、鹽1/4匙、黑胡椒1大匙、蒜末1大匙、君度酒1大匙。
做法：結球萵苣剝小片，柳橙皮切細末，橙肉切塊，洋蔥切細絲入水中沖洗一下撈出，小蕃茄切對半，小黃瓜斜刀切薄片，九層塔剁細末，所有材料作好處理，混合後放入冰箱冰一下，食用時淋調味料即可。