材料

蛋餅皮1張、沙拉醬少許、乳酪絲約20克、檸檬雞約40克，或其他口味肉類、小黃瓜約8g、蕃茄片約2片、洋蔥少許。

1 將檸檬雞放置煎鍋中炒熟。

2 蛋餅皮中央先抹上沙拉醬，依喜好再放小黃瓜、蕃茄片及洋蔥，再放上檸檬雞，並灑上乳酪絲，再用蛋餅皮包起折成盒狀。

3 放上煎鍋以中火煎約3分鐘至2面金黃色，乳酪絲融化即可。

完成
酥酥脆脆，顛覆傳統蛋餅柔軟的口感。