材料

餃子皮6張、乳酪絲約10克、起司片1片、沙拉醬少許、燻雞肉約45 g、三色豆約5g、巴西利少許、洋蔥約5g、胡椒粉少許、水少許、波浪刀。

1 將燻雞肉、巴西利及洋蔥，先切成碎丁狀。

2 加些許沙拉醬、胡椒粉、三色豆及乳酪絲至步驟1材料中，並均勻攪拌成餡料。

3 取餡料30克約1湯匙的量，放置餃子皮中央。

4 用水先塗抹餃子皮的邊緣，再蓋上另一片餃子皮，並用手黏合。

5 再用平匙將餃子皮4邊壓平後，並用波浪刀切花邊。

6 放包好餡的餃子皮3至4個在煎鍋中，加少許的油及約100cc水，蓋上鍋蓋以小火煎約3分鐘，煎至餅底呈金黃色，水分收乾時即可。

7 快煎好的時候，可在餃子皮上方放一小片起司片熱至融化。

完成
吃的時候再淋上番茄醬汁等喜愛的醬料，中西合併超美味。