2004-09-08 13:38:20超級大懶虫

蜜桃雞絲

材料:

雞胸肉200g、水蜜桃罐頭1罐、蒜頭3個

青蔥2根、辣椒2根

醃料:

鹽1/2小匙、蛋白半個、太白粉1小匙

胡椒粉少許

做法:

1.水蜜桃以清水洗淨切成條狀

2.雞胸肉切成長條,青蔥切末和段

3.蒜切成片,辣椒切成段

4.雞胸肉加入醃料,抓勻過油

5.熱鍋放入油,爆炒蔥段、蒜、雞胸肉

6.加入水蜜桃,勾芡翻炒幾下,撒上蔥末即可