2004-08-28 03:38:18超級大懶虫

日式可樂餅


材料:馬鈴薯、豬絞肉、牛絞肉、玉米粒適量,蛋適量。
準備:洗淨馬鈴薯煮熟,剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。


1 拌餡
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。


2 沾粉
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。


3 油炸
鍋中入油至熱,放入步驟2,煎至兩面金黃即可。