看到南瓜米粉湯一定以為是南瓜加米粉湯其實是錯的
是那米粉就叫南瓜米粉前天晚上去超市買東西時看到
頓時覺得很新奇不知吃起來口感如何
因為粄條已經被我吃完了所以今早餐就是吃南瓜米粉湯
很好吃耶米粉很Ｑ適合久煮不易爛和斷顏色就如同
南瓜一樣黃色的(細的)是新竹農會在推展的

材料：
1.南瓜米粉(一人份量）
2.乾海苔芽1大匙(泡軟備用)
3.小魚乾15尾(洗淨備用)
4.蛋1粒
5.水500CC

調味料：
1.麻油半小匙
2.白楜椒粉1小匙
3.烏醋1大匙

作法：
1.把水燒開把南瓜米粉放入，煮個１分鐘
2.再把泡軟的海苔芽＋小魚乾放入
　，使用中火煮個5～7分鐘
3.再加入蛋煮開後，隨即關火
4.撈起米粉及湯配料再加入所有的調味料
5.拌勻後即可食用


註：因為我早上都吃的很清淡
　　又喜歡醋和白楜椒粉
　　所以只要吃湯湯水水的食物時
　　大多會加這兩樣
　　配料及湯頭是隨個人喜愛而定
　　另我幾乎是不加鹽巴
　　味精我是從不放的