少「鈉」

高血壓學會把過去血壓值的標準140/ 90毫米汞柱，下修到130/80，尤其根據最新的調查報告，現在的外食族都吃的過鹹，食物裡的鈉含量過多，尤其一餐甚至只要一碗肉羹吃下來，就已經超過成年人1天鈉的攝取量2400毫克，另外像炒飯、蚵仔麵線和牛肉麵等，都是被列為紅燈的高鈉食物。

肉羹、拉麵，或來一盤炒飯，幾乎是外食族的基本款，又鹹又辣才夠味嗎？似乎吃重鹹已經稀鬆平常！

每增加1克鈉的攝取，收縮壓會上升1.5毫米汞柱，舒張壓會上升1個毫米汞柱，如果能夠加以控制的話，其實你限制到一天攝取6克以內，也等於是服用一種藥物的效果。

少一點調味料，也是門道，尤其是過往的血壓值訂在140/90，現在下修到130/80，標準更嚴格，就是要提醒像是有心血管疾病，或糖尿病患者，「鈉」架多，就會吃掉健康。