久違了，下廚！

好久沒有煮一餐了，想說慰勞老公上週教召五天的辛苦及現在都是坐火車通勤到台南上班的辛勞，今天，決定親自下廚煮晚餐。這對我來說可是不太容易的一件事，因為結婚至今一年，我會煮的還是那幾樣菜色，不是炒蛋，就是什錦炒飯，連我自己都吃煩了，所以今天一上班就忙著上網查新菜單的食譜，還再下午三點多時先翹班去黃昏市場買菜呢！

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沙茶豬肉：還難不倒我的。
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材料：豬五花肉片、空心菜、沙茶醬、太白粉、蒜。
做法：
1.空心菜洗淨切小段備用。
2.爆香蒜頭，蒜香溢出後放入切好的空心菜段熱炒幾下。
3.接著放入豬五花肉片，翻炒幾下後再放入沙茶醬繼續炒至肉片變色。
4.最後加入太白粉加水做勾芡即可完成。

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香煎鱈魚：第一次做魚料理，成功！
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材料：鱈魚、蛋、太白粉、鹽
做法：
1.先抹些許鹽巴在魚的表面。
2.再抹上打散的蛋汁，最後再抹上太白粉。
3.熱鍋後倒入油，再將鱈魚下鍋，煎至雙面呈金黃色即可完成。

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螞蟻上樹：老公愛吃所以第一次挑戰，雖然和媽媽炒不太一樣，算成功啦！
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材料：豬絞肉、蔥、蒜、冬粉、太白粉、豆瓣醬、醬油。
做法：
1.先將冬粉泡水變軟後切段備用。
2.將豬絞肉用醬油和太白粉拌均備用。
3.爆蔥蒜，香味溢出後放入豬絞肉熱炒至散開。
4.接著放入冬粉段繼續炒，吃辣者可依口味放入豆瓣醬一起炒，即可完成。
5.亦可加入空心菜、大白菜或高麗菜一起炒哦！

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香濃湯花湯：最簡單的一道。
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材料：水、蛋、蔥、香油
做法：
1.水燒至滾開後轉小火。
2.將打勻的蛋汁均勻的倒入滾水中並輕拌。
3.待蛋熟後再加入蔥花，滴上香油即可完成。

以上的菜單說實在的，是普通到不能再普通的家常菜了，但對我這廚房新手來說可是一大挑戰。除了湯之外，其他的都是我第一次做，還好算成功，老公也超捧場，還說有吃到幸福的滋味哦！（好害羞...^^）

~~~96.05.22~~~