早在古羅馬帝國時代，有位皇帝因盛暑難熬，請僕人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世紀的時候，馬可‧波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回義大利，於是歐洲夏季的冷凍飲料有了突破。

真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀，距今不足500年。冰淇淋在義大利稱為“牛奶花”，在英國被稱為“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭，當今世界上製作冰淇淋最有名氣的國家是義大利和美國。據說，華盛頓和傑弗遜二位總統都很愛吃冰淇淋，所以美國的冰淇淋製造業很快發展起來。







★聖代的由來★

“聖代”的故鄉在美國，早在1897年，美國人就吃上了“聖代”冰淇淋。據說“聖代”冰淇淋是偉玆康辛的一個名叫喬治的冰淇淋店主發明的，喬治標新立異，把櫻桃糖漿澆在冰淇淋上，並放上一顆糖醃櫻桃賣給顧客。一開始，這種混合冰淇淋只在星期天有賣，後來人們覺得這種冰淇淋非常好吃，需求量越來越大，於是喬治就每天向人們供應這種冰淇淋。由於這種冰淇淋最初是在星期天售賣的，所以店主就給它取名為Sunday。


可星期日是耶酥的安息日(Sabbath)，教會認為用這一天作商品名是對神明的褻瀆。于是，Sunday只好改稱Sundae，一直沿用至今。為了避開禁忌，Sunday冰淇淋還曾用過一些其它的名字，如sundi，sondhi。

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吃下去有甜甜ㄉ幸福ㄉ感覺^^