2013-04-01 13:57:51熊老爹
3/31做草莓果醬
30號三熊金勇之行，帶回來不少草莓。由於老爹不喜歡拿冰過水果給中熊&小熊吃。所以30號所採之草莓，兩隻熊努力吃後，還有一堆。但是因為草莓不耐放、臭小熊不知憐香惜玉之動作下，草莓壞的速度之快。為了讓老爹所賺的辛苦錢不被浪費，所以老爹有了念頭，把草莓保存期拉長了→做成草莓果醬。
試試味道還可以接受，等待冷卻裝罐了。後來涼了，老爹就把草莓果醬裝起來了。還滿像的也。
今天早上中熊吃土司，媽媽準備了中熊喜歡的葡萄果醬。老爹不示弱拿出老爹昨晚的草莓果醬。當果醬放到土司上時，中熊說有草莓也。試吃完，中熊說好吃也。哈哈，老爹成功了。改天失業，老爹改行賣果醬嗎?
上網找了股狗大神，看到了大約做法。草莓1,000公克+白砂糖800公克+檸檬汁(可以不加)。有人有加水，有人沒加。把草莓切片後用砂糖拌勻，靜置30分鐘，再以大火煮，當湯湯水水變一點點稠稠，再轉小火煮，不時地攪拌。就是怕燒焦。
老爹找了一下家中材料，發現家裡沒白砂糖，有冰糖。沒檸檬。加上小秤子不知收哪去了?所以一切都用目視法決定。先把草莓大致切一切。也沒讓草莓與冰糖相親相愛30分鐘。直接開大火處裡它們。過了一下，草莓釋出大量水分。
過了一下後，整個家都是草莓的香味。不時聽到媽媽說好香ㄡ，小寶受不了誘惑，也想知道老爹在搞什東西。一直鼓吹媽媽抱他看看老爹在做什東西。一直在旁邊問，那是什東西啊。媽媽就說把草莓做成果醬啊。這時老爹已經把大火轉小火，不停攪拌了。等了好一段時間後，等水分稍微燒乾，因為不想做成太黏稠的果醬。所以就熄火了。
過了一下後，整個家都是草莓的香味。不時聽到媽媽說好香ㄡ，小寶受不了誘惑，也想知道老爹在搞什東西。一直鼓吹媽媽抱他看看老爹在做什東西。一直在旁邊問，那是什東西啊。媽媽就說把草莓做成果醬啊。這時老爹已經把大火轉小火，不停攪拌了。等了好一段時間後，等水分稍微燒乾，因為不想做成太黏稠的果醬。所以就熄火了。
試試味道還可以接受，等待冷卻裝罐了。後來涼了，老爹就把草莓果醬裝起來了。還滿像的也。
今天早上中熊吃土司，媽媽準備了中熊喜歡的葡萄果醬。老爹不示弱拿出老爹昨晚的草莓果醬。當果醬放到土司上時，中熊說有草莓也。試吃完，中熊說好吃也。哈哈，老爹成功了。改天失業，老爹改行賣果醬嗎?
好可愛的一家人~
原來做草莓果醬這麼簡單
我也要來試看看