【記者林孟嫺／南市報導】台南市環保局加強廚餘養豬防疫並落實循環經濟，提供城西垃圾焚化廠旁２公頃土地，招商興建廚餘生質能中心，計畫由廠商投資５．９億興建廚餘生質能中心及新營、麻豆、永康３處餘收運站，回收台南市的生、熟廚餘及有機廢棄物再利用，特許年期２２年（含興建２年、營運２０年）。

台南市環保局長林淵淙說，新建的廚餘生質能中心，規劃為每日可處理１６０公噸以上廚餘的生質能廠，有效回收再利用台南市的生、熟廚餘及有機廢棄物。招商案已於５月２１日在促參網站公告，送件截止日為８月１８日下午５時，歡迎有意願廠商把握時間，踴躍參與投標。

台南市持續推動源頭減量及廚餘回收，１０７年廚餘回收量約７．７萬公噸，其中４．８萬公噸的家庭剩菜剩飯、麵食、魚、蝦、肉類、內臟、生鮮或熟食可以餵豬，經高溫蒸煮後就製成養豬廚餘。其餘２．９萬公噸的生菜葉、果皮、茶渣則用於堆肥。若以１公噸廚餘製成堆肥或其他利用，可減少排放２５６公斤二氧化碳計算，減碳量達７４２４公噸。

台南市有城西、新化、南化及東山等４座廚餘堆肥廠，將回收廚餘發酵堆肥製成有機培養土，其中城西廠生產的「尚介肥」取得農糧署核發一般堆肥肥料登記證，成為環保局推動廚餘堆肥品質改良的代表作。台南市民只要蒐集一定數量的資源回收物，即可至指定地點兌換「尚介肥」。自９７年起開始輔導家戶學會自主廚餘堆肥，每戶借給１個２０公升廚餘堆肥桶。此外至今也有１１，７６２戶借桶回家堆肥，各區清潔隊都有廚餘堆肥輔導員提供後續諮詢教學及服務。