【記者林孟嫺／南市報導】每年清明前後青梅開始採收，台南楠西及高雄甲仙、六龜等地是南部青梅主要產區，國產青梅營養豐富加工產品品項多元，梅子蜜餞更於零嘴界佔有一席之地，另製成梅精、梅精醬油、梅精糖等多元產品也受大眾喜愛；楠西梅嶺推廣觀光休閒，遊客來登山步道欣賞美景，更可品嘗梅子特色料理。　

農糧署南區分署分署長姚志旺表示，轄內青梅種植面積約１８００公頃占全國４８％，今年受暖冬乾旱影響，產量明顯減少，為穩定青梅通路，輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施，今年預計收購國產青梅５００公噸。姚志旺進一步說明，近年來積極輔導產區農民採行有機栽培，目前種植面積約４００公頃，生產優質安全的梅產品，另外結合生態休閒轉型手採梅園，讓民眾能體驗採梅樂趣，促進青梅產業結構調整。

　南區分署說明，國產青梅品質好，酸度高，含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值。甲仙地區農會以國產青梅，製成傳統Ｑ梅及話梅等蜜餞多元產品外，也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品，是極為風行的養生聖品，另外有多種組合的禮盒包裝，讓消費者吃得安心、送禮大方，為方便民眾選購，農會也有網路訂購宅配服務（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｘｆａ．ｏｒｇ．ｔｗ／ｉｎｄｅｘ．ａｓｐ）。

　台南楠西的梅嶺景色優美，是登山健行的熱門景點，步道沿途綻放著艷紫牡丹和杜鵑，每年４－５月是梅嶺賞螢季，能見到滿山遍野的螢火蟲，到梅嶺更別忘了還有以在地梅子熬煮，酸中帶甜清爽回甘的梅子雞料理，請大家趁著青梅產季，來梅嶺賞美景吃梅料理再順道選購優質國產梅產品，支持在地農民吧。