【記者林孟嫺／南市報導】「呷飯皇帝大」國人飲食日趨多元化，雜糧用量漸趨增加，食米量減少，而且農民技術好，所以「臺灣米淹腳目」！因此，行政院農業委員會推動「對地綠色環境給付計畫」及「大糧倉計畫」，期能調整稻作結構及建構國產優質雜糧供應鏈，提供民眾安全安心之國產雜糧，農糧署南區分署姚志旺分署長拜會後壁無米樂冠軍米得主的崑濱伯，說明稻米轉契作國產雜糧政策，崑濱伯表示肯定及全力支持。

農糧署南區分署姚志旺分署長表示大豆（黃豆及黑豆）、小麥、及硬質玉米等雜糧每年進口數量高達８００多萬公噸，而國產數量約４９萬公噸，僅佔６％，幾乎全仰賴進口。「對地綠色環境給付計畫」目的係輔導農友適地適種高品質水稻，並轉作進口替代、外銷主力及重點發展等具競爭力作物，以調整稻作產業結構，期將目前全年水稻種植面積由２７萬餘公頃調減至２４萬餘公頃，以平衡供需並加速產業結構調整。

為鼓勵農友種植進口替代（如非基改大豆、硬質玉米）、外銷主力作物（如毛豆）及重點發展作物，農委會並已調整相關獎勵金，分別提高為每期作每公頃３萬至６萬元、４萬元及２．５萬元。另為建構國產優質雜糧供應鏈，結合「大糧倉計畫」，輔導機耕中心體系擴大規模、建立集團產區安全用藥及採後處理中心、發展國產雜糧多元加工行銷及落實地產地銷等措施，以平衡供需並加速產業結構調整。

為提升我國雜糧自給率，農糧署南區分署姚志旺分署長拜會芳榮米廠等稻米集團產區經營主體，說明相關政策及輔導措施，各經營主體均認同且願意推廣雜糧面積。農糧署南區分署姚志旺分署長並特拜會後壁無米樂崑濱伯，崑濱伯表示此政策不但可以提供安全安心且優質的國產雜糧，調整稻米生產量，也可以穩定農民收益，因此他全力支持稻米轉契作雜糧政策，也希望民眾多消費國產雜糧，支持在地國產優質米糧。

農糧署南區分署姚志旺分署長特別指出雜糧品項多，可製成國人愛食用豆腐、豆乾、豆漿、胡麻油、烤番薯…等，都是日常國民小吃食材。但是國產雜糧因經營規模小，生產成本高，相較進口產品雖較無價格優勢，然而國產雜糧具有在地、新鮮、非基改等優點，其營養成分不因長久儲存而減損，且屬節能低耗水旱作，大家可與米食混合或輪流食用，增加各種營養成分的攝取，是良好的選擇。