台南市衛生局三月十二日持續稽查遠東油脂公司問題產品，累計稽查一０七家，其中有五十家主動下架一品酥油、大乳瑪琳、小乳瑪琳、乳瑪琳、金龍瑪雅琳、香友酥油、純瑪琳、高級白油、頂好瑪雅琳等等，共二二八九點六八公斤，食安問題層出不窮，這不單單是法令的問題，基本上是業者缺乏企業道德！ 

  台灣食安問題，從黑心米、毒澱粉、毒油．．等等事件以來，政府無不卯足勁全力稽查善後，甚至修改食安法，加重刑責與刑度，希望能杜絕食安事件發生，但事實上，從此次油脂問題產品事件來看，這並非單純的法令問題，而是企業本身缺乏企業道德的問題。

  食安法規定，製造加工業、餐飲業及販售業等業者，應確認產品來源，若產品涉嫌違規，須立即停止販售、使用及回收問題產品，並通報衛生局。若經查獲仍販售或使用違規產品，將依食品安全衛生管理法第十五條規定，食品逾有效日期者不得製造、加工、條配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列，違者依據同法第四十四條處新台幣六萬元以上二億元以下罰鍰。

  持平而論，再周延嚴謹的法令，也是要有人去落實執行與遵守，否則形同具文，企業如能秉持企業道德，不貪不取非應得的利益，謹遵「商道」，以消費者權益為優先，就算政府無法有效監督，也不會發生食安問題。

  對於知法犯法罔顧道德的企業或個人，除應依法嚴懲外，更要鼓勵優良商家，使其有榮譽心責任感，消費者也要抵制無良商家，透過企業自律、落實法令、消費者自覺，才能創造三贏。