2016-05-19 23:10:55coolanews
亞餐之光師生同獲技藝教育績優獎
〔記者林孟翰南市報導〕亞洲餐旅學校實習主任施智偉,與餐飲科三年級吳郁亭同學,在技藝教育推動與學習方面的優異表現,同時榮獲教育部頒發一0五年全國技藝教育績優獎,師生為亞洲餐飲科前後期同學,同時獲獎,堪稱亞餐之光。
亞洲餐旅實習主任施智偉,八十六年畢業於亞洲餐飲科,在學期間即在業界半工半讀,大學餐旅系畢業後直接進入餐飲業工作,擔任高階主管;校長書國範特邀聘返校幫忙,表現出高度的教學熱誠,主動擔任國中高關懷學生的技藝輔導課程,將中輟學生找回學校繼續學習。
施智偉主任並利用自身在業界的關係,協助弱勢學生進入職場打工,解決家庭經濟困境,九十八年受命擔任實習處主任,極力推動技藝教育,辦學績效大幅提升。
他辦理國中技藝教育班、學校實用技能學程班大幅增班,餐旅類技能檢定考場,從一個增至七個;學生平均證照數大幅增至三點五張,更有七位同學考取雙乙級證照,並開設特色課程,增加學生學習的廣度與深度,讓學生參加全國性技藝競賽得獎連連,深受社會各界好評與肯定。
吳郁葶同學對業技藝學習積極進取,三年考取六張餐旅丙級、一張烘焙乙級,及專業咖啡師等八張證照,還參加中式麵食乙級證照檢定,向雙乙級證照目標邁進。她代表學校參加全國性各大小比賽,曾在金爵獎、五洲盃全國調酒大賽分別獲得金牌及銀牌、六協盃亞洲刀工藝術大賽杯飲裝飾組銀牌等等。