〔記者林孟翰南市報導〕亞洲餐旅以同心圓的方式，特別為觀光科學生，設計三階段觀光科全系列特色課程，三年級更鼓勵學生能走向國際，今年安排至日本東京松谷高等學校進行國際教育參訪活動，學校提供每位學生一萬元參訪補助，鼓勵幫助學生在畢業前，都能親身體驗一次觀光從業人員，領團出國的每項工作應有認知，正式完成從認識本土到放眼國際的觀光科全系列學習歷程。

  亞洲餐旅指出，第一階段培養學生在地市區基礎導覽能力，進而考取領團導覽人員證照，第二階段特別與自行車協會合作，成立單車環島社團，培養二年級鐵路加鐵馬「雙鐵環台」的環島青春行活動的體能與技能，由觀光科同學將所學的遊程設計、領團導覽課程內容設計規劃出全部行程及各地風情文物導覽，搭配餐管科同學在沿途購買當地食材，現烹在地風味餐，走訪全台，展現亞餐「從產地到餐桌」的食材料理精神。第三階段，舉辦國際教育參訪活動，讓學生在畢業前能實地體驗一次領團出國的每一項工作環節，正式完成觀光科全部的學習歷程。

觀光科吳國榮主任指出，亞餐為觀光科學生規劃的課程都會配合觀光證照的考試，一、二年級除正式課程的餐服、飲調等證照外並協助輔導學生參加國民旅遊領團人員、遊程設計及自行車領隊認證考試，規劃完成「雙鐵環台」行程，今年的國民旅遊領團認證考試二十五人參加二十二人通過。