〔記者林孟蒨南市報導〕冬至時節許多家戶都會煮鍋熱呼呼的湯圓，代表過冬至的一個習俗，由於湯圓主要是由糯米製成，屬於澱粉類，一不小心吃多了可能就累積多餘的熱量，台南市衛生局提醒民眾注意。

  台南市衛生局指出，一般常見的紅白小湯圓，五十二顆就約為一碗飯的熱量（二八０大卡），再者市售的包餡湯圓，例如：芝麻湯圓、花生湯圓五顆熱量就高達三五０多大卡，其中就含有一湯匙（十五公克）的脂肪量。

　上述都是湯圓此部分的熱量，若煮甜口味的湯圓，可能還會加上紅豆、花生．．等配料，且必須再加入糖熬煮，這樣才是一碗好喝又美味的"圓仔湯"，所以往往一碗甜湯圓熱量恐怕已高達五百大卡左右，相當一個輕食便當。

一般市售的鮮肉湯圓五顆熱量也約有三百大卡，煮成鹹口味的湯圓，通常還會加上一些油炒配料，如：油蔥酥、絞肉．．等，這樣的一碗鹹湯圓熱量可能也有四五０至五五０大卡。不論民眾選擇甜湯圓還是鹹湯圓，盡量不過量攝取，才能避免高糖、高油、高鈉、高熱量上身。

　台南市衛生局建議民眾享用湯圓時聰明選擇，一、湯圓多為糯米製成屬於澱粉類，正餐澱粉量攝取須替換或減量；二、甜湯盡量少喝可減少額外糖份攝取；三、鹹湯圓不油炒配料並以大量蔬菜搭配，以上技巧可減少部分糖、鈉及油脂的攝取。

  若患有慢性疾病者，如糖尿病、高血壓、高血脂等「三高」或其他慢性病患者，建議淺嚐即可，避免影響病情控制，希望民眾可以掌握以上技巧，過個健康冬至。