〔記者林孟翰南市報導〕配合西洋萬聖節的到來，亞洲餐旅學校為讓學生體驗外國的節慶文化，首次舉辦萬聖節創意料理比賽，由學生ＤＩＹ製作萬聖節的創意套餐，讓學生在活動中以有趣創意方式展現自己的廚藝，進而體驗西洋文化的特色，為校園憑添不少詭異的異國氣氛。

　十月三十一日是西洋的萬聖節，也是中國人俗稱的鬼節。主辦的餐飲科主任莊弘一表示，這是學校首次以萬聖節為主題來辦理廚藝比賽，讓學生以不同的創意思維展現餐飲專業技能，吸引了六十幾組同學報名參賽，反應十分熱烈，經過初選，有卅六組進入決賽，在九十分鐘的比賽過程，學生無不挖空心思，發揮創意，要將自己製作的餐點融入萬聖節的主題。

  當作品呈現出來時，看到了南瓜盅、南瓜炒飯、南瓜蛋糕．．．不同南瓜料理；番茄炒飯、紅醬義大利麵、覆盆子百巧克力蛋糕．．．又是不同的鮮血；吐司、蛋糕、提拉米蘇作成不同的棺材與墓碑；白水蛋、果凍、乳酸飲料作出不同的眼球、連木乃伊都分別用白巧克力包覆南瓜蛋糕、熱狗捲上麵條來呈現，搭配學生各式各樣萬聖節人物的裝扮，瞬息之間，現場充滿了萬聖節的氣氛，不僅沒有恐怖的感覺，反倒是充滿了不一樣的節慶趣味。

  莊弘一主任認為，學校用不同的主題舉辦比賽，就是希望能激發學生更多元的創意與巧思，從比賽結果呈現的作品就可看出學生潛能是無限大的。