〔記者林孟翰南市報導〕亞洲餐旅學校昨日邀請到知名部落客、作家與園丁的香草達人尼克蒞校，帶領近七十位教師，進行香草栽培入門與香草茶飲研習，為亞餐推動從產地到餐桌之餐旅全人教育揭開序幕。

  活動從香草植物介紹、現場對各類香草辨識與聞香、香草茶飲品茗，到香草組合盆栽ＤＩＹ、照顧須知與校園可食園藝診斷等。在滿布迷迭香、百里香、香茅、紫蘇、羅勒、檸檬薄荷．．，借重老師豐富的教學經驗，傳授相關知識。

  在尼克老師的詳細解說下，一邊認識香草一邊品茗，許多教師都笑稱優雅的貴婦生活也莫過於此。席間，更是處處充滿五感六覺的驚喜，例如品嘗甜菊葉時見識到植物天然的甘甜，ＤＩＹ組合盆栽時栽培與認識幼苗的驚呼聲，參與研習老師都非常感謝亞餐能夠分享如此專業的活動給校外教師參與分享。

　校長書國範指出，亞餐繼去年推出一系列專業咖啡師的研習活動後，今年將再推出一系列香草甜品、冰淇淋與美食料理研習，這場研習就吸引社區幼稚園、國高中二十五位教師參與，更有來自桃園、彰化、南投與馬祖的教師，利用開學前最後時段來進修學習。亞餐將香草融入餐旅食農教育課程中，並將資源同樣分享給各級學校老師，為推廣正確餐旅專業教育而努力。