【記者林孟蒨／南市報導】寒流來襲氣溫下降，又是吃火鍋驅寒兼補身的最佳時機，市面上的各式火鍋口味繁多，然而一般的火鍋湯，喝了令人口乾舌躁，容易上火，郭綜合中醫科朱恩立主任指出，這是因為調味料鹽分過高所致，對於高血壓、糖尿病和腎臟病的患者而言，恐怕將造成嚴重的危險，而一般人若是經常食用如此高量的鹽份，未來發生高血壓與腎臟病的機會也將大幅升高。

朱恩立主任說，對於喜歡吃火鍋，又怕吃出問題的饕客，郭綜合中醫科特推出精緻養生湯包，將具有清心、瀉熱、潤躁、除煩渴、溫經通脈、降血脂、解魚肉毒等，它用中藥材濃縮煎製成『真空藥液湯包』，所使用的藥材幾乎沒什麼熱量，代替一般高湯底最無負擔，如一般約二十公分的鍋子只要丟一～二包，便成了清香的調味聖品，習慣吃清淡的人，可以不加鹽，既可以加速血液循環，又能溫通經絡，增加基礎代謝，又有降脂效果。

若再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料，如玉米、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、高麗菜、香菇、海帶或黃豆芽等植物性食品來熬製，既有玉米與胡蘿蔔的甘美、又有番茄的酸甘，其鮮美的程度並不輸給雞湯。

朱恩立主任指出，火鍋最忌熱量高，因此選用食材除新鮮外，使用郭綜合精緻養身湯包，品嚐時完全不用調味料與沾醬，更能吃出食物本身原味和湯頭滋味，又美味、爽口、不油膩，並讓肥胖的機會大為減少；因為，湯包已經二小時以上的熬煮，為濃縮汁不需再熬湯，食物煮熟即能食用，少了一般火鍋久煮具有高嘌呤（普林）的問題，不但沒有動物性高湯的油膩，又沒鹽分過高的憂慮，是痛風患者與怕胖者的另外一種選擇。