【記者林孟勳／南市報導】台南市議員林宜瑾表示，為呈現眷村美食、保存眷村文化與回憶，在她的服務團隊與台南市政府各局處及永康區公所的指導與協辦下，由成功里里長金冠宏統籌永康區眷村十里（復國、建國、光復、神洲、中興、復華、勝利、成功、復興、中華等十里）及南區新生里（眷村年貨大街主辦單位），從１月３０日至２月１日一連三天於台南市永康區中華路８８巷（兵仔市場附近、全國電子旁道路），盛大舉辦２０１５台南眷村美食節活動。

　台南市議員林宜瑾表示，她本身是民進黨籍議員，金里長則是國民黨籍，透過這樣微型超越藍綠的合作，共同為眷村文化的保存作出努力。此外，此次眷村美食節活動的重要意涵在於，免費提供試吃的美食，都是在外面餐館吃不到的眷村媽媽的私房菜。

　金冠宏里長表示，台灣眷村美食節活動主打眷村媽媽親手製作那些令人難以忘懷的道地眷村美食，免費與活動現場的朋友們共同分享眷村美食與文化。此外，美食節現場也有文藝表演、公益設攤、摸彩活動與年貨大街等活動，歡迎朋友們共襄盛舉。

　金冠宏里長指出，鑑於過去眷村文化美食活動吸引大量人潮，今年特別擴大舉辦連續三天的臺南眷村美食節，可望吸引更多人潮於週末共同品嚐眷村美食並認識眷村文化。

　台南市議員林宜瑾表示，眷村鄉愁已在台灣落地生根化為眷村美味，拆掉的老舊眷村、新興的軍眷國宅，震盪了原初的眷村生活，但眷村美食的香氣依舊，眷村媽媽經典廚藝下的難忘滋味，透過美食詮釋出大家的眷村回憶，跨越時空緊繫著改建國宅、鄉愁和老舊眷村。

　台南市議員林宜瑾表示，希望透過一系列的眷村文化活動，讓社會輿論正視臺灣老舊眷村與眷村文化正隨著時間推進而不斷流逝的問題，政府應基於文化資產保存的立場，替國人衛守在台灣近代發展中具有歷史與社會意涵的眷村文化；另一方面，透過眷村美食節匯聚人潮，也讓在地的公益團體和街頭藝人能有公眾露出的機會，對於整體社會力量的培養有非常積極正面的效果。