【記者林孟嫺／南市報導】台南市北門田媽媽長盈海味屋招牌料理「虱目魚菲力」榮獲第一屆田媽媽十大招牌菜！為感謝台南市漁民對養殖漁業的辛勞與貢獻，台南市長賴清德前往田媽媽長盈海味屋祝賀，並親自頒贈「漁業之光」獎牌給經營者黃碧田和黃國良父子。

台南市長賴清德致詞表示，田媽媽長盈海味屋用心料理，並獲得多項國家大獎，今日來的目的除了表達敬意，也希望分享台南新農人的成功經驗，藉此鼓勵年輕人回來台南從事農漁業，市政府一定會全力給予協助。
台南市長賴清德致詞時特別肯定田媽媽長盈海味屋對台南市漁業的付出，過去這四年來台南總共有４百多位新農人，其中年收入達百萬新台幣以上的有６８位，成果相當不錯。田媽媽長盈海味屋年輕負責人身為新農人計畫的一員，表現十分傑出，其推出的虱目魚料理都加入了創新作法，非常新鮮又好吃！
道道虱目魚料理擺滿桌，香氣四溢，而其中「虱目魚菲力」更是讓品嚐過的人念念不忘。台南市長賴清德稱讚田媽媽長盈海味屋經營虱目魚多年有成，且為台南市爭取許多難得的奬項，期盼藉著今日訪視，把台南市的優質水產推廣出去，同時也希望透過田媽媽長盈海味屋的成功經驗，吸引更多年輕人回到故鄉，讓台南市的農漁業更加蓬勃發展。
虱目魚為台南市大宗養殖魚種，養殖面積約７千公頃，產量為全台第一。田媽媽長盈海味屋的經營者黃碧田和黃國良父子本身從事養殖業，同時也為台南市新農人，因其用心經營，除了第一屆田媽媽十大招牌菜，今年年初亦得到十大優質烏魚子比賽、農委會舉辦的生產履歷達人及「全國海宴水產精品」等獎項。今日黃老闆也向大家介紹，所謂的「魚菲力」，乃是使用虱目魚的背鰭肉，因為背鰭肉的油脂豐富，乾煎就很美味，足以媲美菲力牛排，因而命名。