2014-09-26 20:15:27coolanews
亞餐老師健康小確幸伴手禮比賽
〔記者林孟翰南市報導〕台南市亞洲餐旅學校為慶祝教師節，培養學生尊師重道精神，今年特別以「老師的健康小確幸」為主題，舉辦健康創意伴手禮比賽，激勵學生發揮創意，製作出養生健康又適合現代小家庭需求的小巧伴手禮，讓老師吃的健康又有幸福感覺。
伴手禮比賽作品，完全由學生自行研發創作，包括蛋糕、蛋塔、布丁、果凍、米果、鳳梨酥、餅乾等，搭配的餡料多為五穀雜糧、抹茶、果乾、鮮果泥等低碳食材，各式各樣可口健康的烘焙及中式點心就出爐了，再加上自行設計精美的包裝結合，立即變成一份正式精緻的敬師伴手禮盒。製作的原則，就是要具備樂活養生的健康概念，讓老師收到能有幸福的感覺。
比賽特別邀請曾獲得二００八年世界麵包大賽亞軍的曹志雄大師擔任評審，在講評時，他表示學生的技巧或許尚未十分純熟，但學生的創意卻是令人激賞的，甚至不排除協助學生將作品量產推到市面上銷售，令亞餐學生大受鼓舞。
比賽規定選手要將製作的伴手禮獻給自己最敬愛的學校老師，多數同學都獻給自己的導師，但有兩位同學獻給了烘焙指導老師陳永富及餐飲科楊美娟主任，因為二位老師犧牲自己公餘時間，對學生教導盡心盡力全心付出。陳永富及楊美娟兩位老師先後獲得教育部頒發全國優良技藝教師獎與杏壇芬芳獎可說是實至名歸。