【記者林孟勳／南市報導】台南市政府昨天上午在台南市永華市政中心２樓中庭辦理「台南市政府、老爺酒店集團、中華醫事科技大學、台南應用科技大學、南台科技大學產官學合作培育在地人才簽署儀式記者會」暨徵才活動，提供逾２１０個職缺，讓有志從事飯店管理服務的民眾找到適合的工作。

台南市長賴清德除感謝及歡迎老爺酒店集團進駐台南外，並鼓勵建教合作學子要心存感恩，努力學習回饋社會。
今日記者會由中華醫事科技大學的街舞、台南應用科技大學的舞蹈及南台科技大學的調酒表演揭開序幕。隨即台南市長賴清德、老爺酒店集團執行長沈方正與中華醫事科技大學校長林金鵬、台南應用科技大學副校長翁家瑞、南台科技大學副校長張鴻德共同簽署「合作備忘錄」，宣誓共同培育在地人才，由台南市各大專院校、高中職校、企業代表等共同見證。
台南市長賴清德代表台南市各界歡迎老爺酒店集團來到台南，同時也對該集團表達３個感謝：其一就是感謝老爺酒店集團到台南市投資，創造就業機會。其二是老爺酒店集團是台南市第一家首度將在地文化融入設計及經營理念中的五星級飯店。其三是感謝該集團與台南市建教合作，對台南未來觀光發展有莫大的助益。
台南市長賴清德希望老爺酒店集團除了與大專院校建教合作外，也能與高職學校建教合作。他並鼓勵因建教合作而得到工作的學子們，一定要珍惜機會並認真學習，不僅自己獲得就職機會，也要懂得回饋，唯有如此，才能長遠永續發展。
台南市議會議長賴美惠表示，台南縣市合併４年來，台南市政府與台南市議會共同營造台南市成為一個安居樂業、幸福的城市。

台南市議會議長賴美惠感謝老爺酒店集團為台南市增添一股力量及支持。同時她也肯定台南市長賴清德所率領的團隊不分晝夜的努力打拚，打造台南市結合產官學合作，不僅讓學子學得一技之長，同時也提供就業市場，創造台南產業經濟繁榮的多贏局面。
台南市政府勞工局長王鑫基指出，為民眾找工作、為企業找員工是台南市政府勞工局的職責，而青年學用落差問題，需要企業與學校共同合作與努力。所以，台南市政府勞工局一直積極關注台南市各大企業投資案，除了希望開發更多就業機會外，也積極拜訪企業與學校，致力建構媒合平台，促成產官學合作，打造青年就學就業無縫接軌環境。這次很感謝老爺酒店集團進駐台南東區夢時代，投資籌建臺南老爺酒店，繼去年１２月協助晶華麗晶酒店集團與嘉南藥理科技大學簽署產官學合作案後，今日亦促成了老爺酒店集團與中華醫事科技大學、台南應用科技大學、南台科技大學產官學合作培育在地人才計畫。他也期盼有更多企業與學校投入產官學合作，共同為培育人才努力。
今年底即將在台南東區夢時代開幕的台南老爺酒店，規劃除融合台南元素設計創意與在地文化的獨特空間外，更積極投入培育在地人才計畫。這次透過產官學合作促成「業師教學」、「實習制度」、「企業參訪」，以及提供就業機會讓畢業就業無縫接軌等合作方向，讓學生除了取得學歷之外，也能累積更多的實務經驗，未來更能直接投入就業市場。
台南老爺酒店預定年底前開幕，除為台南打造台南觀光樂園的城市願景外，也提供許多就業機會，昨天記者會結束後隨即是老爺酒店集團聯合徵才活動，職缺從客務、餐廳經理、副理、接待人員、廚師到安全員等，相當多元，一早即吸引許多求職民眾前往面試，希望能找到適合的工作。