【記者林孟嫺／南市報導】中華民國養火雞協會為推廣國產火雞肉片，特選在昨天上午１０時結合台南「顏選火雞赤崁店」舉行推廣開幕典禮，共同推廣「國產火雞肉片」！活動內容包括，舞蹈團體跳跳堂所帶來的野艷火雞舞以及林逸欣私密食譜大公開，藉由輕鬆的料理示範讓大眾認識火雞肉片的營養價值及烹調的容易性。

　現代人大多在外解決三餐，但是對於食物的新鮮度以及營養價值無法掌握，目前國產火雞肉片大多以溫體或冷藏的方式快速運送，養殖過程也強調衛生、樂活，只要稍加烹調就可以品嘗到火雞肉片特有的鮮甜口感與飽滿的肉汁，並且火雞肉有『一高三低』的健康概念，所謂一高就是蛋白質含量高，通常在在３０％以上，三低是低脂肪、低膽固醇、低熱量，非常符合現代人對於健康的需求。

　開幕典禮邀請到知名藝人莎拉公主林逸欣擔任一日推廣大使，並公開他與好朋友共享的私密料理、舞蹈團體跳跳糖所帶來的野艷火雞舞以及火雞肉片便當捐贈儀式，希望每個人都可以享受這充滿幸福的火雞肉片飯。

　中華民國養火雞協會理事長顏高進表示台灣養殖的火雞肉具有「低脂肪、低熱量、低膽固醇、高蛋白質」的特色，肉質與口感獨一無二，同時迎合國人健康飲食潮流。

 「火雞肉片推廣」相關食譜及資訊，請上協會官網ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔｕｒｋｅｙ．ｏｒｇ．ｔｗ／搜尋。