〔記者林東良南市報導〕亞洲餐旅學校餐飲技術科三年丁班劉冠緯同學榮獲今年總統教育獎，七月將至總統府接受總統親自頒獎，消息傳來，全校師生同感榮耀。

  劉冠緯小學五年級時，父親因胃癌病逝，家中重擔完全落在母親身上，母親是大陸籍配偶，患有無法久站的罕見疾病，至今無法痊癒，為了養育兩個小孩，每天早上四時就必須去早餐店工作，賺取微薄的工資，加上低收入戶補助方能勉強度日，慶幸地是家扶中心及時伸出援手，讓他們一家終能度過困境。

  劉冠緯與姐姐兩人十分乖巧，為了不讓母親過於勞累，會利用下課後去打工，但他被學校籃球教練看重，每天早上六時半左右就到學校參加球隊練習，下午放學後也要練習到很晚，導致打工時間必須調整。劉冠緯的時間幾乎被打工、練球佔滿了，雖然如此，他仍堅持自己從國中參加技藝學程以來所訂的目標：一定要在餐飲專業領域學習到一技之長。

  在亞餐的第一年，劉冠緯取得了餐服丙級證照和中餐丙級證照，高二時不僅考取了中式米食丙級證照、飲料調製丙級證照、中式麵食加工丙級證照、烘焙食品麵包項丙級證照及一張多益普級證照，並參加了馬來西亞國際養身美食大賽，以最年輕的參賽者贏得了金牌獎。今年他升上高三，再接再厲地考取了專業咖啡師、西餐及一般高職生夢寐難求的烘焙乙級證照！三年，總共考取九張餐飲專業證照，打破學長姐考取證照的紀錄。

  劉冠緯在現實生活如此困頓下，仍不畏逆境，奮發向上，堅持達成自己設定的目標，獲頒總統教育獎，可謂實至名歸。導師鄭貝如表示，劉冠緯曾當選模範生、學校德行標竿楷模獎；校長書國範肯定他是一位成熟穩健，內外皆美，多才多藝，文武雙全的優秀青年，更是讓亞洲餐旅學校全校師生同感驕傲的餐旅資優生！