【記者林孟嫺／南市報導】連續舉辦三年的「２０１４台南柳營牛奶節」，昨天在台南柳營區尖山碑江南渡假村熱鬧登場，台南市長賴清德上午現身會場，親自向鄉親朋友推薦柳營出產的優質牛奶。台南市長賴清德表示，說到牛奶，當以柳營出產的最出名，而且柳營除了鮮奶之外，牛奶製品更是應有盡有，周邊還有多處觀光景點串聯，歡迎全國民眾一同來柳營遊玩、喝鮮乳。

 天活動上由台南市長賴清德手持蛋糕刀，切開堆疊的饅頭蛋糕，宣佈２０１４台南柳營牛奶節正式開跑！為推廣柳營鮮奶，賴市長與現場貴賓更乾完一整杯的鮮奶，並豎起姆指大讚：「柳營出產的鮮奶，滋味真好！」。

 柳營出產的牛奶由當地酪農自產自銷，台南市長賴清德向現場的鄉親報告，目前柳營八翁酪農專業區的乳牛頭數有１萬多頭，約占台南市的一半，而其產乳量更占全台灣的１／１０，是國內重要的鮮乳產地。

 台南市長賴清德進一步指出，牛奶富含蛋白質和水份，因此多喝牛奶可說是一兼二顧，當然來柳營除了品嚐牛奶之外，還能來場輕旅行，民眾不只可到「八翁酪農區」外，另外像周邊的德元埤荷蘭村、劉家古厝、陳永華公墓、吳晉淮故居、南元休閒農場、太康有機專區、老牛的家等等，都值得前往一遊。

 柳營區長李添財也表示，今年的活動特別推出牛奶料理饗宴及牛奶輕食套餐饗宴，由江南渡假村五星級廚師選用在地食材創意研發，期望藉此推廣柳營地方產業。

 台南市政府藉由每一年「台南柳營牛奶節」的舉辦，來加強大家對牛奶的認識，提高柳營牛奶的知名度，不同以往的是，今年特別將牛奶結合五月母親節，邀請１３位模範母親一同來參與活動，希望藉由牛奶節帶入母親節概念，透過活動讓子女勇敢說出對母親的愛，間接表現出牛奶的可貴。