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2014-05-03 12:29:28coolanews

亞餐創意蛋糕裝飾競賽母親節花語寄情傳愛

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〔記者林東良南市報導〕母親節前夕，亞洲餐旅學校為培育學生重視孝道精神，特舉辦「花語」創意蛋糕裝飾設計比賽，參賽學生以自己專業技能，在蛋糕上用鮮奶油、巧克力、翻糖等不同材質製作出各種裝飾的花朵，傳達對母親的感謝孝思。

　校長書國範指出，近來有電信業者廣告主推出開口說愛之傳愛意象，此一訴求對較不善表達愛意的台灣人而言，確實是比較困難的，這次比賽透過花語寄情，除激勵學生發揮創意，鑽研烘焙技術外，更重要的是藉機傳達「愛要及時，要不吝惜讚美與感謝」的訊息，要學生懂得感恩惜福，並勇敢大方表現出來。

　本次競賽，因三年級同學即將參加大學統測，三十組參賽者全部為一、二年級，參賽者需先草繪蛋糕設計構思圖，至比賽當天兩小時內完成作品，學生藉由平日所學之翻糖技巧、鮮奶油、巧克力或糖果餅乾，捏塑出一株株康乃馨、玫瑰花、牡丹．．等花束融入創意設計蛋糕中。

比賽特邀請遠東香格里拉飯店點心房蘇曉芬主廚擔任評審，給學生專業實務的指導；她表示這是一個非常有意義的比賽，除可培育學生傳承孝道美德，也能磨練專業技能，同時拓展自己對於各種花朵的認知，學生作品都令人驚豔，看到年輕學子無限創意與潛力。

經過激烈比賽結果，餐管二甲林冠吟、郭芳婷製作的「竹中之蘭」被評選為第一名，第二名技二甲施宜萱、莊鈺琳（Ｈｏｐｅ．ａｎｄ．Ｅｔｅｒｎｉｔｙ）、第三名技一乙楊佳禎、吳秋瑤（捧愛）。