2014-01-28 21:53:48coolanews
亞洲餐旅舉辦餐旅教育體驗育樂營
〔記者林東良南市報導〕台南市亞洲餐旅學校為宣導十二年國教的推動，運用教育部高中職適性學習社區教育資源均質化計畫的專案經費，辦理了社區國中生餐旅教育體驗育樂營，吸引社區各國中超過百名同學報名熱烈參與。
亞洲餐旅配合十二年國教多元適性的發展，讓國中學生能確實了解餐旅類技職教育學習內涵，特別利用寒假期間，以教育部專案補助的教育資源均質化的經費辦理社區國中學生餐旅教育體驗營，課程包括；鐵板燒料理、西餐、烘焙食品及飲料調製等餐飲類職群，特別派出學校來自業界的彭聖傑、莊弘一、陳永富及楊文秀等名師負責教學，在亞餐特有的鐵板燒教室、咖啡師專業考場、西餐及烘焙教室進行各項實作等課程，所有參加的國中學生都親身全程體驗了烹調或烘焙等實作課程。
很多同學是第一次接觸到鐵板燒設備，手忙腳亂的操作過程，讓自己了解任何課程都並非想像的簡單，看到自己完成的成品，雖無法像老師示範的漂亮，但多少也有一點點的成就感，紛紛拍照留作紀念，並表示設計這樣的體驗活動比起其他口頭說明的宣導活動有效果的多了，在很短的時間就能讓學生初步的認識技職教育，希望亞餐以後能多多辦理類似的體驗活動。
校長書國範表示，亞餐不斷經由辦理國中技藝學程，國中生職業試探等體驗活動課程，努力的讓更多國中生能夠找到最適合自己未來發展的正確方向。
上一篇：《魏清德全集》新書發表