2013-12-24 21:09:33coolanews
「鶯料理」重新開放日治「夢幻料亭」再現風華
〔記者林孟翰南市報導〕日治時期台南的高級料亭（日本料理餐廳）「鶯料理」於昨晚由台南市長賴清德主持舉辦開放點燈儀式，再現「鶯料理」舊日榮景！
台南市城內深具歷史意義特色的「鶯料理」，係日治時期由日人天野久吉所創辦經營，當時政商名流觥籌交錯的「鶯料理」，不僅天野久吉刀法一流、燒鰻飯名聞遐邇，一九二三年昭和天皇仍為皇太子來台南巡視下榻知事官邸時，更被指名負責供應餐食。由於來店的客人具有相當社會地位、冠蓋雲集，也被稱為當時台南的「地下決策中心」。
這幢歷經時代風霜的建物戰後成為台南一中退休教師宿舍，曾一度被列為台南市定古蹟，後因管理權責不清、主體殘破且於二００八年鳳凰颱風來臨時崩塌，目前重建主體已無文資身分。全新的「鶯料理」建物係今年由工務局整建完成，保留約三分之一，其餘空間闢為公共廣場。
為重現鶯料理昔日風華，文化局接手後，即著手重新規劃參觀動線、解說牌、庭園景觀、藝術圍牆及夜間景觀燈光造景，並展示鶯料理創辦人天野久吉之孫天野朝夫先生及其家庭在台密友楊劉秀華女士捐贈之文物，於昨天正式對外開放參觀，結合鄰近台灣文學館、氣象局、天壇等古蹟景點，勢必成為遊客漫步歷史街區新興休憩景點。
天野朝夫夫婦昨天經文化局邀請，也特別自日本不遠千里而來，共同見證此歷史性的一幕。市府近年致力讓台南眾多文化資產再創新生命與價值，今日「鶯料理」正式對外開放參觀，其實也是一種追尋城市故事與過往記憶的努力；也讓即將浴火重生的「鶯料理」有機會一點一滴找回它的過去，重現它的前世今生。