今年五月震驚社會的順丁烯二酸化製澱粉事件，重創全國食品業者，在政府大力肅清下，化製澱粉食安問題逐漸平息，也慢慢恢復消費者信心，未料台南市衛生局日前對市售食品抽驗中，竟在夜市攤商發現仍有使用違法化製澱粉，經報請檢方積極追查，才發現仍有業者不甘損失，私藏違法澱粉重新包裝銷售，違背「商道」行為。　

　台南地檢署會同衛生局、警察局搜索查獲茂利澱粉行隱匿今年五月前製造的順丁烯二酸化製澱粉一整間倉庫，及在其涉嫌行銷的中盤商處，共約起獲約五百噸重的違法化製澱粉，澱粉廠徐姓負責人被南檢羈押獲准，王姓中盤商則交保候傳。

  正當檢警衛全力清查該批澱粉流向時，之前違法業者之一的三進澱粉廠，耽心自己私藏的下游回收違法化製澱粉曝光，在未通報衛生局監督銷毀下，竟自行雇工私運廢棄在農地，幸經台南市環保局接獲線報，火速會同檢警衛等單位循線查獲，將王姓怪手司機及澱粉廠負責人送辦，不然該批廢棄澱粉除污染環境外，如讓業者遁逃，更會引發後續食品安全疑慮。

  台南市檢警環衛此次發揮聯防機制，讓違法業者當頭棒喝，化製澱粉無所循形，值得肯定喝采。從這二家澱粉業者大量私藏順丁烯二酸化製澱粉的行為來看，合理懷疑其他之前違法的澱粉業者，也可能有類似行為，各縣市衛生局與所轄地檢署，有必要針對轄區相關業者深入追查，並加強市售相關產品之抽驗監控，讓業者與商家不敢做、不敢賣，也不敢用違法化製澱粉。 

  對於違法業者，檢警環衛等單位，應依法嚴厲追究其相關責任，共同捍衛食品安全、杜絕危害國人健康，進一步重建食品安全新秩序及消費者信心。（COOLANEWS）