2013-12-08 18:17:39coolanews
『食在低碳．健康美食大台南』成果發表會
〔記者林孟蒨南市報導〕為推廣低碳健康飲食文化，台南市政府昨天上午在台南市文化中心星光廣場舉辦『食在低碳．健康美食大台南』成果發表會活動，市長賴清德為榮獲衛生優良店家及低碳飲食行動餐廳授證，賴清德表示市府有責任提供給市民吃得安心、健康、安全的環境，也希望在大家的協助下，不僅市民吃得低碳，也讓台南低碳城市早日落實。
市長賴清德感謝台南市各大餐旅業者支持市府推動的政策，去年和前年台南市衛生局總共輔導八十家餐飲業者響應「低碳飲食行動標章」認證，預期一年將可減少一二六點三六公噸碳排量。而今年參加衛生優良商圈餐飲及早餐業分級評鑑之業者共計三二一家，經由初選及複選二階段的評選作業，榮獲衛生優良「優級」之業者有五十六家，榮獲衛生優良「良級」之業者有五十家，共計一０六家脫穎而出，獲得餐飲衛生優良標章，希望藉由頒獎讓這些優良店家越做越好，生意興隆。
衛生局長林聖哲表示，為維護民眾健康，使民眾吃得簡單、吃得低碳、選擇在地、當季食材，吃得更健康，台南市推動『低碳飲食』，檢視我們日常的生活習慣，在不影響生活品質的前提下，稍微改變飲食習慣，多吃蔬食少吃肉，均衡飲食、減少攝取過量食物，降低身體負擔。
活動現場廣邀大家攜手逛美食品嚐創意波蘿麵包蚵仔煎創意比賽並提供低碳創意料理菜餚於發表會成果展示並傳達低碳烹調技巧，遂而帶動市民『低碳創意料理』在家也能輕鬆做的概念，並漫遊著低碳健康飲食氛圍，潛移默化影響市民在飲食烹調上的改變，現場還有健康闖關兌換精美小禮物等多項活動。吸引了許多民眾共襄盛舉。