2013-11-08 19:50:34coolanews
食用油選對標示才能吃得安心
依據衛生福利部公告違規食用油品項總計一七七項，台南市衛生局持續進行肅清違規食用油查核，保障市民食油安全，昨天計查核餐飲業及販賣業計五十六家次，仍販售或使用業者計四家四件，均已責成業者立即下架停用回收，並列為加強追蹤查核對象。
台南市衛生局指出，油安事件迄今，總計查核四一七家次，合格件數七０七件，不合格四十五件。
依據衛生福利部「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，「銅葉綠素」及「銅葉綠素鈉」均可作為著色劑添加於產品中。「銅葉綠素」依規定得添加於口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品；「銅葉綠素鈉」則可用於乾海帶、蔬菜及水果之貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍、調味乳、湯類及不含酒精之調味飲料、口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品等。
部分業者將「銅葉綠素鈉」攙入含乳飲料及果凍案，經確認「銅葉綠素鈉」可以合法添加於調味乳、果凍食品中，但上述市售包裝產品成份卻標示「葉綠素」，易使消費者誤解，台南市衛生局責令業者限期回收商品，輔導業者改正標示，並加強稽查。
衛生局提醒民眾，避免選購散裝、廉價、來源不明的食用油，依照食品標示選購安全食品。衛生局除持續稽查違規油品，消費者也請一起睜大眼睛，共同為食品安全把關。