2013-11-04 23:01:57coolanews

清燙牛肉節十週年首度移師永康


【記者林孟嫺/南市報導】自2004年起舉辦的「清燙牛肉節」,今年已邁向第10週年,並首度移師台南市永康區舉辦,台南市議員郭國文表示,往年清燙牛肉節都在台南善化舉行,今年到人口最多、交通便利、牛肉湯業者最密集的台南市永康舉辦,希望可以發揮更大的活動效益,並成為永康年度活動。

     台南市議員郭國文說,台南市為國內肉牛的主要產地,產量是全國之冠,從2004年起與善化啤酒廠合作辦理「清燙牛肉節」,採清燙料理方式,標榜新鮮溫體牛肉的鮮甜口感,是台南特有的飲食文化。

   台南市議員郭國文說,他在上一會期要求,清燙牛肉節活動,拋棄產地思維,以「市場」的角度出發,活動可選在牛肉湯業者密度最高的台南永康舉辦,台南市議員郭國文肯定觀光局編列200萬預算,將牛肉節移師台南永康舉辦,讓更多的業者可以參與,台南市議員郭國文認為,在台南永康舉辦牛肉節,可結合吃牛肉「永保安康」的意象,訴求台南牛肉健康美味,吸引觀光客消費品嚐。

 台南市議員郭國文表示,台南市新化有年貨大街、馬沙溝有音樂節、東山有咖啡節,台南市議員郭國文建議,台南永康清燙牛肉節可以成為永康的年度活動,讓更多人品嘗到台南牛肉的鮮甜,並為業者帶來商機及週邊觀光效益。