2013-10-21 21:25:51coolanews
糖果選購要注意過個健康萬聖節
〔記者林孟蒨南市報導〕對於許多小朋友來說，萬聖節是他們最期待的節日之一，因為有很多糖果可以吃，有些家庭會舉辦派對迎接，也有民眾趁著萬聖節變裝打扮，換各角色過癮一下，但該如何選擇糖果？派對食物該如何準備？特殊造型隱形眼鏡又該怎麼配戴才安全？成大醫院提供萬聖節「教戰守則」，您過一個健康的萬聖節。
成大醫院營養部孔祥瑞營養師建議，平時就應教育小孩：糖果屬於應景食品，長期吃對身體健康沒有幫助。家長為了因應萬聖節購買糖果，或者小朋友從外頭拿糖果回家時，可以掌握以下挑選與食用原則：
一、糖果不要買散裝的，因為散裝糖果難以辨認其出處地，也不知道開封多久，衛生安全沒有保障。二、選購有廠牌的糖果，包裝上標示廠商名、營養成分、保存期限、製作成份等明確資訊。三、糖果包裝要完整，如果有破損、顏色脫落的現象，就不要食用。四、家中如有小小孩，花生、硬糖果、口香糖，附有小玩具的糖果，都要避免食用，減少嗆到窒息的危險。
家中如果要舉辦派對，成大醫院營養部提供應景南瓜食譜，富含維生素Ａ和膳食纖維的烤南瓜以及零膽固醇零脂肪的花果茶。民眾也可至成大醫院營養部營養園地官網參考。
烤南瓜：材料（一人份）：南瓜１５０ｇ、蟹肉棒１５ｇ、蛤蠣２０ｇ、蝦仁２０ｇ、洋菇２０ｇ、毛豆１０ｇ、香菜、胡椒少許。作法：（一）南瓜洗淨，對切兩半後去籽，外皮部分包裹鋁箔紙備用；蝦仁、洋菇洗淨切小丁；蟹肉棒及蛤蠣洗淨；毛豆洗淨後川燙放置另一個盤子。（二）將內餡填入南瓜中放入已預熱的烤箱內，以１８０℃上火加旋風功能烤約十二分鐘後，續轉下火烤約五分鐘，至南瓜表面呈現金黃色澤。（三）取出作法（二）的南瓜，在表面撒上毛豆及香菜梗即完成。
花果茶：材料（一人份）：玫瑰花２ｇ、無花果１０ｇ、洛神花２ｇ。作法：將玫瑰花、無花果、洛神花以滾水沖泡即可。
另外，許多民眾喜歡在萬聖節時，挑選特殊造型隱型眼鏡，例如貓眼隱形眼鏡、瞳孔變色隱形眼鏡等，玩玩變裝遊戲，成大醫院眼科部陳婉如醫師提醒民眾，比起一般隱形眼鏡，特殊造型隱形眼鏡透氧度較差、而且不是量身打造，所以配戴風險比較高，千萬不要買來路不明、要購買衛生福利部核可的隱形眼鏡。
配戴時間不要超過四小時，眼睛一旦出現紅腫、視力模糊的症狀，就要立刻摘下，如果不舒服症狀持續沒有改善時，就要立即就醫，以免原本該是歡樂的萬聖節瞬間變了調。