【記者林孟勳／南市報導】隨著電影「總舖師」熱賣，廚師行業也越來越受社會重視，２０１３年台灣廚師節活動昨天登場，今年更首創開辦首屆廚師拜祖大典，於台南市大東夜市廣場設壇奉祀司命灶君等三大祖師爺，台南市議會議長賴美惠受邀擔任主祭官，率領廚師子弟近兩百人行禮。

台南市議會議長賴美惠表示，台灣美食外交成功，廚師是其重要推手，在廚師努力創造美食的同時，希望民眾亦能瞭解廚師背後的辛勞與用心。

由台灣廚師聯盟會員會所主辦的２０１３年台灣廚師節活動，昨天下午於大東夜市廣場舉行一場別開生面的首屆廚師拜祖全國大會師，會中設壇慶拜易牙祖師、伊尹祖師及司命灶君三大祖師，由嗣漢天師道長引導全國廚師子弟向祖師爺行香參拜謝恩，會中並邀請台南市議會議長賴美惠擔任主祭官、台灣廚師聯盟理事長許耀楠及本次活動監事長夏惠汶分別擔任陪祭官。

台南市議會議長賴美惠表示，醫師有醫師節，教師有教師節，廚師當然也應有廚師節以表彰其辛勞與專業，尤其台灣美食遠近馳名，美食外交的成功，廚師更是功不可沒。台南市議會議長賴美惠對於受邀擔任首屆廚師拜祖大典主祭祀官感到相當榮幸，台南市議會議長賴美惠期許透過台灣廚師節相關活動的辦理，讓更多人體認到廚師拼幸福經濟背後的辛勞與汗水，並能用心體會　品嚐每一口料理，學會珍惜當下。

台灣廚師聯盟會員會表示，每年１０月２０日是世界廚師日，台灣自２０１１年起訂１０月２０日為台灣廚師節，會員會並於同年辦理首屆台灣廚師節活動，今年已堂堂邁入第三年，並首度移師台南舉行。活動內容相當豐富，今年除了吸引二、三十隊報名一展廚技的全國廚藝大賽之外，更開辦首屆廚師拜祖大典，加強廚師傳統道德之餘，並提醒廚師從業人員莫忘初衷。昨晚同時擴大辦理千人感恩餐會席開１０２桌，以增進全國廚師互助聯誼，提昇技藝傳承。