台南市政府大力行銷台灣鯛
【記者林孟勳／南市報導】台南市政府積極協助行銷台灣鯛，昨天上午在台南市民治市政中心一樓大廳舉辦「優質台灣鯛品嚐及行銷記者會」，除展示台灣鯛相關認證資料與產品，並邀請廚師使用台灣鯛食材示範烹飪家常料理，希望消費大眾能多多採購品質優良，在地新鮮美味的台灣鯛食材。
台南市長賴清德在會中說明目前台南市政府的多重行銷管道，包括已協請台南市內的營養午餐業者幫忙、請轄內各工業區廠 商協助以增加銷售量，另外也爭取獲得農委會同意補助，相信對業者會有幫助，他同時呼籲台南市民，台灣鯛過去都是外銷，今年因產量豐、品質好且營養佳，希望台南市民趁此時機也要好好享用這項本地的優質漁產品。
今年因台灣鯛產量多，為避免產銷失衡造成漁民損失，台南市政府農業局在台南市長賴清德指示下，與養殖漁民協商行銷模式，台南市長賴清德也親自以電話聯繫農委會陳保基主委，要求對提振台灣鯛價格提出具體可行方案，尤其對大規格之台灣鯛應提出保價收購之方案，同時在７月７日上午台南市長賴清德也親往台南市假日農市代言促銷，並親函歐盟執行委員會Ｓｔｅｆａａｎ Ｄｅｐｙｐｅｒｅ主席，希望歐盟水產部門貿易商能踴躍採購台南優質之台灣鯛產品。
昨天上午台南市政府農業局特別在台南市民治市政中心一樓大廳舉辦「優質台灣鯛品嚐及行銷記者會」，會中由台南市南瀛養殖生產協會提供台灣鯛絲瓜麵線、鹽炬台灣鯛、紅燒台灣鯛、糖醋鳳梨台灣鯛、樹子蒸台灣鯛、乾煎台灣鯛及法式的芒果台灣鯛等等料理，色香味俱全，台南市台灣鯛養殖地的地區台南市議員們也全都到齊，為台南市政府的促銷活動表達支持。
台南市長賴清德致詞時表示，今年因為鰻魚苗價格高漲，許多漁民都改養殖台灣鯛，台南因台灣鯛養殖面積最大，因此面臨的壓力也最大，但感謝農委會在外銷冷凍方面有補助，日前也接受台南市政府的建議，對池邊的養殖也有補助，雖然每公斤補助一元，金額不高，但相信對漁民也是一個很好的幫助，未來會再請漁業署能考量增加金額或者在其他方面可以給我們協助。
台南市長賴清德指出，目前台南市政府正極力協助行銷台灣鯛，包括請營養午餐業者配合能夠選用台灣鯛，營養午餐業者也肯定表達支持，另外也請各工業區內的企業公司能夠踴躍訂購台灣鯛，這方面台南市政府也會率先行動，預計訂購１７
台南市長賴清德說，台灣鯛的營養好又物美價廉，不管 男女老幼、健康或身體欠安者，吃台灣鯛都是非常適合的，尤其台灣鯛過去都是外銷做生魚片用，它跟一般養殖的魚是不一樣的，其安全認證非常嚴格，台南市的台灣鯛是可以得到歐盟認證銷到歐盟的，它的食品安全可見一斑，這次因為養殖量太多，好東西要跟好朋友分享，希望台南市民也多利用這個機會多吃台灣鯛。