〔記者林孟蒨南市報導〕統一企業針對日前台南地檢署會同台南市衛生局查察「立光農工」涉嫌違法使用非食品級添加物，在未確定食品安全前提下，對使用到有疑慮之立光原料相關產品主動下架，經重新審核所有流程符合規定後，統一布丁將重新上架，台南市衛生局對此表示肯定。

  台南市衛生局配合台南地檢署，稽查台南市仁德區「立光農工」涉嫌違法使用非食品級添加物，乙二胺四乙酸二鈉（ＥＤＴＡ．２Ｎａ，可協同防腐作用），並封存查察台南市多家誤用之下游業者產品　。　

　台南市統一企業在未確定食品安全的前提下，對使用到有疑慮之立光原料，於五月三十一日起主動將相關產品下架包含，統一布丁、瑞穗蛋捲冰淇淋、冰戀巧克力雙旋冰淇淋、Ｃｏｌｄ．Ｓｔｏｎｅ愛戀巧克力、Ｃｏｌｄ．Ｓｔｏｎｅ摩卡馬卡龍等。

  雖然根據目前檢調機關調查結果，統一布丁等七項回收商品並未使用「立光農工」添加工業用「ＥＤＴＡ．２Ｎａ」所調配的食品原料，但台南市衛生局長林聖哲表示，肯定統一企業主動預防性下架的行動，認為此舉不僅是以消費者食品安全為第一考量，更善盡了企業的社會責任，其實在國外產品有疑慮下架的行動是很常見，只是國內通常都是等食品確定有問題才下架，大部分產品也都被消費者吃下肚了。

  台南市衛生局針對統一企業預新上架的布丁產品，從所有使用的原料、添加物逐一審核外，並監査其產品製程衛生與品管，結果均符合食品良好衛生規範，衛生局除持續加強衛生稽核管理外，並期許以台南為根基的統一企業，代表著台南市傳統食品產業與所有市民的期許，能以消費者權益為最高保障。