【記者林孟翰／南市報導】台南市一０二年度生涯發展教育國民中學教師增能研習活動，昨日在亞洲餐旅學校舉辦，各校近百位老師參加研習，研習活動有別於傳統以專家學者專題演講為主，改以亞洲餐旅學校專業老師設計的餐飲實作課程，全程由參加研習老師動手實作，大家都認真聽講學習，整個過程生動有趣，都覺得受益良多。

　台南市教育局為推動國民中學生涯發展教育，增進老師對技職教育的知能，特別辦理此次研習活動，承辦的安順國中李耀斌校長，特別委由亞洲餐旅學校協辦，設計兩個活動課程，一為美學烘焙技能，由來自業界烘焙主廚陳永富老師，教導製作時下流行的盆栽裝飾提拉米蘇。

一為藝術飲調技能，由全國咖啡拉花冠軍施智偉老師教導調製焦糖瑪奇朵咖啡及香蕉巧克力星冰樂，兩種課程製作的都是大家平日經常食用的飲食，每位老師心情都充滿好奇與興奮，老師示範過程，人人聚精會神的聽講，實作過程雖有些忙亂，但仍認真的操作，學習氣氛熱烈高昂，絕無打瞌睡、改考卷等現象。研習中可以自己動手做，當作品完成時，都充滿高度的成就感，也發現很多經常花費不貲的飲食，事實上都可以很經濟的自己在家裡ＤＩＹ，從未感到研習活動的時間得過如此的快，甚至覺得意猶未盡，很多老師都表示希望以後能多辦類似實作課程的研習。

　協辦這次研習課程的亞餐書國範校長表示，實作課程的研習，老師整體學習意願較高，學習氣氛也較熱烈，較能達成研習的實質效果，不僅讓所有參加研習活動的老師學到了餐飲入門的基本技能，也對技職教育的學習內容有進一步的認知，在未來推動十二年國教工作中，對學生適性學習輔導絕對會有增能的效能。