2013-01-23 19:13:08coolanews
六信學生張智筌榮獲大台南餐旅盃全國咖啡競賽佳作
〔記者林東良南市報導〕台南市六信高中餐飲科張智筌同學，參加台南市觀光旅遊局與遠東科技大學餐旅系所舉辦的「二０一二年第一屆大台南餐旅盃全國咖啡競賽」，榮獲高中職組佳作。
六信高中校長黃文生指出，此比賽提供熱愛咖啡製作的餐飲科系學生一個表現和交流的平台，因為這個比賽，讓張智筌同學，一頭栽進了咖啡的世界，也引發了他在咖啡製作上極大的興趣；課餘時他常請教林雅倫老師，林老師從不藏私將自己絕活傳授給予張智筌，所謂「皇天不負苦心人」，讓他終於在這次競爭十分劇烈的比賽中，榮獲高中職組佳作。
張智筌同學表示，透過比賽讓他從中學習到很多，也體認到製作一杯好喝的咖啡，不單是對咖啡該有的認知，重要的是泡咖啡時的心境，更不能少的是，懂得觀察品嚐咖啡的人之需求。
張智筌同學在校熱心服務，友愛同學，是師長眼中品學兼優的學生，此次競賽更增加他對咖啡製作的興趣，希望以他在校成績，透過繁星計畫能進入高餐大繼續研究。
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