教育局表示，寒假期間雖學校不供餐，但針對低收入戶、中低收入戶、家庭突變故及導師認定清寒之學生，寒假到校參與各項活動，仍提供午餐。另針對低收入戶學童，不論是否到校參加課輔或活動均予以午餐補助，寒假期間於放假前，各校先行調查並轉知低收入戶學童及家長，於未到校期間給予午餐協助。

 寒假午餐供應方式，各校協調周邊超商，或符合衛生規範之自助餐等餐點業者，發給餐券或以簽單方式統計，例假日之供餐則回歸社政單位之救助政策。 針對身心障礙學生，教育局於一００年七月率先全國辦理身心障礙學生「寒暑假照顧服務專班」，家長及各界皆反應良好，今年一月續辦寒假照顧服務身心障礙學生專班，照顧對象為國中、小身心障礙學生，由各校提出計畫申請，從一月二十一日至二月八日實施。至申請截止日止，共計有佳里國中等二十八校提出申請，開設班級數共五十班，共有三五五名學生受惠。