〔記者林東良南市報導〕為推動低碳健康飲食觀念，台南市衛生局昨天在台南市立文化中心假日廣場上，舉辦「一０一年度低碳衛生～健康飲食嘉年華會」，南英商工餐飲科學生帶來電音三太子熱鬧表演開場，市長賴清德親自頒發衛生優良標章，獎勵台南在地優秀食品業者。 市長賴清德表示，台南能夠成為最幸福的城市，很重要的原因之一，就是擁有各式各樣的美食料理，在三五好友相邀或闔家出遊時，可以享受美食，就是一件令人感到開心且幸福的事，台南的能見度正因這些道地傳統美食提升不少，同時還帶動整體觀光產業與經濟的發展。 賴清德也強調，飲食除了好吃、美味以外，吃得健康與安全更是不可忽略，也因此市府輔導多家業者推出「低碳健康飲食」與「低碳健康年菜」，希望各家業者強化服務品質，進而提升觀光產能，並能善用在地食材貫徹低碳生活、健康飲食。 台南市榮獲衛生優良店業者共四十五家，昨天由賴清德頒發優良標章以玆獎勵。 昨天活動內容豐富多元，現場還有多家低碳餐飲業者舉行料理展示、低碳健康年菜展示、美食伴手禮饗宴、廚藝表演及闖關兌換園遊券等多項活動，吸引許多民眾前來參與。