2012-09-20 22:19:33coolanews

您吃的蛋從哪裡來?!CAS蛋品產地來源魚目混珠?

【記者林東良/南市報導】您吃的蛋從哪裡來?市售的CAS認證蛋品真的來自取得CAS認證的畜牧場嗎?還是只經過洗選的一般蛋,卻掛上CAS標章並提高價格來賣?台南市議員李退之與CAS認證畜牧場業者邀請農委會畜牧處,昨天共同召開記者會,說明CAS蛋品市場的亂象,並宣導、告知民眾如何選擇真正的CAS蛋品,以免被當冤大頭!
台南市議員楊麗玉、立法委員黃偉哲與立法委員陳亭妃也到場為辛苦的蛋農讚聲,且與台南市議員李退之共同呼籲農委會支持最基層蛋農,並持續推動生產履歷搭配CAS標章,建立更有保障的農產品市場。
台南市議員李退之表示,行政院農業委員會以發展「優質農業」及「安全農業」為理念,自1989年起推動名為「Certified Agricultural Standards」自願性證明標章,並簡稱為「CAS」。其中取得生鮮蛋品CAS認證的畜牧場有17家(包括一家停養、一家尚未上市),為了確保蛋品生產過程都是安全、衛生,每一家取得CAS的畜牧場皆投入大量資金、心血,建置自動化的飼養環境。
台南市議員李退之並提出資料表示,監察院於去年(2011年)糾正農委會,認定農委會未採有效調節措施,造成2010年雞蛋生產過剩現象加劇,蛋價長期低迷。但同年農委會卻以「供不應求」的理由,持續通過蛋商的CAS認證,卻造成CAS生鮮蛋品市場的混亂。
自2003年起農委會陸續通過3家蛋商的CAS認證,蛋商只要設置洗選設備、符合包裝規定就能以CAS生鮮蛋品來銷售,而蛋品來源僅需報備,且不必使用CAS畜牧場生產的蛋品。台南市議員李退之認為這樣便宜行事的作法,完全無法掌控蛋品的孵化、生產過程,民眾以為買了CAS生鮮蛋品,結果卻僅是洗選過的一般蛋品,擺明把消費者當做冤大頭。
台南市議員楊麗玉也表示,農委會頒給蛋商CAS蛋品認證,但卻未管控其蛋品來源,等於幫山寨蛋背書,打擊正港CAS蛋品,受害者除了辛苦投資的合格畜牧場、CAS生鮮蛋品,連消費者的食品安全也受到莫大傷害。
立法委員黃偉哲服務處陳濬璋執行長則表示,人道化的畜牧方式是歐盟正在努力的方向,想必也是世界未來的趨勢。農委會建立CAS標章的立意相當好,但在把關過程卻不夠嚴謹,希望農委會能更加用心能研擬新辦法,來改善已經失序的CAS蛋品產業。
立法委員陳亭妃服務處張文雄主任則用市場外流動攤販,不用繳租金且用較低售價搶走生意的現象來舉例,說明CAS蛋品市場已演變成劣幣驅逐良幣的狀況,對用心經營的畜牧場及終端消費者相當不公平,立委陳亭妃將聯合包括黃偉哲委員等立法委員,共同推動農委會的改革。
富源牧場蘇紹維副理則以自家經驗說明,富源牧場接受農委會輔導,1995年將傳統養殖全部更換為高層密閉式養殖環境,1998年設置電腦管控的洗選設備,並於同年取得CAS生鮮蛋品認證,投資金額高達雖然數千萬元,但可以很榮幸說自家生產的蛋品品質最好,也能以較高價格來販售。請消費者務必小心挑選,看清楚外包裝上標示產地是CAS認證的17家畜牧場(如附表),以免以CAS蛋的價格(約NT51元/斤),買到一般洗選蛋品(約NT35元/斤)。
台南市議員李退之認為,若能夠將CAS標章搭配生產履歷,向上追溯、源頭管理,確保CAS蛋品從雞隻養殖、蛋的孵化到洗選與包裝、從頭到尾符合規範,相信對於最基層的畜牧場,乃致於全體國民的食品安全都會有進一步保障,因此呼籲農委會勿再頒發CAS標章給蛋商,並要求台南市政府調查台南CAS蛋品畜牧場所遇困境,並與立法委員配合,爭取修改CAS蛋品認證相關辦法,要求已取得CAS蛋品認證的蛋商,未來取蛋的來源也必須是擁有CAS蛋品認證的畜牧場,還給蛋品市場正常機制,以維護CAS蛋品畜牧場的權益。