嘉藥科大餐旅管理系擁有優良師資和完善設施，經常接受職訓局委託舉辦烘焙證照考試，應試者個個使出精湛技術，精心產製鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥等芳香可口糕餅。在台南市議員陸美祈爭取下，嘉藥科大餐旅管理系應允把這些美味糕餅和弱勢族群分享，經過分裝後，每一盒餅香四溢，而且裝滿愛心，由台南市東區區長吳明熙代表接受，昨天立刻分贈給一百三十多位獨居老人，老人們個個讚不絕口，對台南市議員陸美祈關懷弱勢族群的用心留下深刻印象。

 台南市議員陸美祈一向扮演弱勢族群代言人角色，強調將彙整更多資源，把溫暖輸送給更多需要溫暖的人；台南市東區長吳明熙表示，這批美味糕餅匯集很多人的愛心，讓獨居老人分享也分揮了最大效益，堪稱是充分運用社會資源、嘉惠弱勢族群的具體作為。