【記者林東良／南市報導】台南府城的肯納星星兒（即俗稱的自閉兒）小朋友一行二十多人，在永福國小自閉症巡迴班特教老師的帶領下，於昨日前往雲林縣東勢厝「鄉土味花生糖」與口湖鄉「馬蹄蛤主題館」進行實作體驗課程，在特教老師的帶領下，每個孩子都親手學習花生糖的全套製作流程，也向體驗了「摸蛤仔兼洗褲」的樂趣，每個孩子都是收穫　滿滿，感謝社會善心人士的幫忙。

    多年來永福自閉症巡迴班舉辦各項肯納星星兒的潛能開發體驗課程中，極需要尋求社區各界資源的幫忙，而在去年永福國小教育替代役男張力元進駐後，多次主動協助自閉症巡迴班的潛能開發課程；張力元也多次帶著自家產的「鄉土味花生糖」請老師和星星兒們享用。

因上學期的潛能開發課集中在「閱讀食譜實作課程」，多位星星兒和「力元哥哥」用「鄉土味花生糖」作互動，只要在課程中表現良好，特教老師答應一定帶星星兒「遠征」雲林縣，探訪好吃的「鄉土味花生糖」的原鄉。

     昨天特教老師在特別安排之下，實現對星星兒的承諾，央請張力元的父親張文發，首次開放自產「東勢厝鄉土味花生糖」的獨家製作流程，給台南星星兒們參訪，並帶領星星兒們參與整個製作過程。

包括：食品製作衛生安全、認識花生、清洗、撥殼、加麥芽糖攪拌熱炒、成形、包裝等，特別的是孩子們在撥花生殼時遇到手眼協　調和使用力道的困難，特教老師們則費心解說，張力元則充當最佳代言人幫忙示範，而當熱騰騰的花生糖起鍋時，星星兒們張大著眼睛看著，張文發先生快速的示範切片的方法，張力元在一旁解說製作方法，張文發先生則順手切片給現場的星兒們品嚐，孩子們都大呼過癮：原來這就是熟悉的「東勢厝鄉土味花生糖」！這是府城星星兒們的第一次，也是「東勢厝鄉土味花生糖」的首次開放給孩子們戶外教活動。

永福國小吳明琼校長說，這次課程就是特教生「職業試探」的初級課程，而替代役男張力元先生雖頂著成功大學資工博士的高學歷在基層工作，還引介自家資源協助特教生的發展，他也熱情分享自己故鄉的美味，參與的星星兒　們都從「力元哥哥」的身上學到人親土親的價值，也由鄉土味花生糖建立起自己的學習網絡和人際關係的經營，真的是很好的學習模範！

     下午的課程則前往雲林縣口湖鄉金湖村二００七７年十大經典神農獎曾界崇先生創立的「馬蹄蛤主題館」摸蛤仔，體驗漁村生活。在神農獎館長曾界崇的解說下，星星兒們了解因環境被大量破壞而瀕臨絕種的馬蹄蛤復育之不易，而復育成功後轉為經濟漁獲的過程，小朋友們聽得津津有味，也下漁塭當起小漁工，幫忙撿拾可供食用的馬蹄蛤。

特教老師彭麗蓉不斷對著小朋友們說這就是課本中寫的「摸蛤仔兼洗褲」的原由，因為肯納星星兒的褲子都濕透了，也讓星星肯納兒用真實情境了解到古諺的原由。雖然星星兒們有著觸覺過度敏感或不足的問題，可能害怕下水或在水底感覺不到蛤仔的位置，在館長曾界崇的解說下教星星兒用「滑步」的方式做搜尋，腳底有「感覺」時再「定位不動」，再用手下水摸蛤仔，多數孩子都成功摸到了成長在池底的「馬蹄蛤」！

特教老師賴育誠說這就是最好的腳底按摩和星星兒們的感覺統合復建治療課！雖有星星兒擔心下水摸蛤仔，但在老師們的鼓勵下，星星兒全部下場體驗阿嬤時代「摸　蛤仔兼洗褲」和撐竹筏的樂趣，隨後立即品嚐自己的戰果，完成了最充實的實作課程！！