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2011-12-21 18:56:30coolanews

「台灣之美」亞餐薑餅屋創意競賽耶誕佳節溫馨出擊

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〔記者林東良南市報導〕為迎接耶誕節之到來，台南市亞洲餐旅學校，昨天舉辦第七屆薑餅屋創意大賽，今年主題為「建國百年、台灣之美」，拓展同學對鄉土認知的視野。

　近年來已成為亞餐傳統特色的薑餅屋創意設計大賽，跳脫傳統薑餅童話小屋的設計，從台南古蹟到台灣建築等不同的主題，以考驗學子薑餅屋立體烘焙實做技藝，發揮團隊精神與創意。

校長書國範表示，亞餐非常重視餐飲烘焙技術實作與競賽，學生在各項比賽中累積更多的經驗，因此能在全國高級中等學校商業類科技藝競賽等諸多全國性競賽，榮獲優異的成績。此次特別以「台灣之美」為主題，融入鄉土教育與薑餅屋專題學習課程，讓烘焙比賽在寓教於樂中呈現多元面貌。

由於該校三年級學生準備升學考試，因此這次以一、二年級學生代表參賽為主，有近三十組同學報名參賽，學生作品無論是台灣歷史建築、古蹟建築、現代建築或原民建築等主題，均能注意到建築色澤、屋瓦形體變化，增加了製作的難度，甚或綠葉般的公仔飾物等細緻處，都看出學生的用心與進步，其中許多作品堪稱擁有專業級技術。

評選成績：第一名作品「國立台灣文學館」餐管二甲歐維仁、林佳容、林均蓁；第二名「古色古香三合院」餐管三乙陳盈村、李志哲、馬志展；第三名「舊高雄火車站」餐技二乙侯信宇、侯宣伃、陳秀月；第四名台灣之美(一家人)餐技三乙杜盛雄、黃彥萍、陳君琇。