〔記者林東良南市報導〕台南市亞洲餐旅學校昨起一連二天，舉辦「建國百年亞餐五五」五十五週年校慶與園遊會活動，慶祝活動中有自製的三層大蛋糕、香檳酒塔之外，並製作了一個平日難得一見的母子壽桃，一個大壽桃中包了五十五個小壽桃，意喻著亞餐五十五歲生日，並象徵生生不息與世代傳承，並展現師生專業技藝，令在場人士為之驚豔。
  昨天活動，家長會為了鼓勵師生提供獎金，頒發給資深優良員工、出國比賽榮獲大獎殊榮之教師以及就近入學成績優秀學生。校方舉辦學生的靜態與動態社團成果展，也同步展現出技職一家親的夥伴關係，亞餐策略聯盟的嘉藥、遠東、高苑等科技大學也紛紛派出該校的熱音社、熱舞社、花調社等優良社團表演來共襄盛舉，而活動最高潮在於大台南地區技職體系第一間異國料理鐵板燒專業教室在亞餐誕生了。
  亞洲餐旅校長書國範指出，亞餐為全國唯一全資源投入餐旅專業教育的高級職校，學校近年發展因為聚焦，不斷地追求專業，除了增設了五種職類國家檢定考場與即測即評即發證中心外，為了凸顯亞州餐旅教學內涵的多元化及與其他職校餐飲科的差異化，校方今年更投入大筆經費，建置了大台南地區包括大專在內所有技職體系學校第一間異國料理鐵板燒教室，並禮聘歷任台北君悅、福華及高雄金典大飯店主廚的謝仁哲老師蒞校指導教學，充分展現出該校深耕餐旅專業的堅持以及厚植學生餐旅技能的決心。