〔記者林東良南市報導〕中秋烤肉所散發的有害氣體會刺激眼睛，對呼吸道、心血管等都有不良影響，同時會產生高熱量、誘發癌症、引發心臟病等後遺症，台南市環保局長張皇珍為宣導「無煙賞月」，昨天召開「低碳生活，無煙賞月」記者會，安排多項中秋活動新選擇供民眾參考。
  張皇珍局長在活動中比較不同烤肉方式之排碳量，傳統型的木炭烤肉設備碳排放量（一點八五ｋｇ／ｈｒ）＞電烤爐（０點八三ｋｇ／ｈｒ）＞瓦斯烤爐（０點六八三ｋｇ／ｈｒ），張皇珍建議民眾應優先選擇碳排放量低的爐具，如要選擇木炭，建議以環保木炭或是備長炭這類優質木炭，除了形狀較規則，同時也能降低較多有毒物質的排放。
  另外，張皇珍局長呼籲市民採最環保的方式過中秋節，如準備月餅、柚子、火鍋及茶點飲料等，宣導民眾可以選擇蔬菜火鍋、品嘗柚子、月餅及泡茶，環保減碳又健康，並推廣柚子除了品嘗外還可利用柚子皮驅蚊，柚子沐浴乳等相關產品。當然民眾也可以用戶外踏青野餐、騎自行車與親朋好友相約唱歌等方式，過個健康又有活力的中秋。
  環保局說，以一家四口烤肉二小時使用一公斤木炭估算，每一個家庭在烤肉所產生的二氧化碳約三點七公斤，台南市總人口數約一八七萬人（約四十七萬戶），在一年一度的中秋烤肉排碳量總計高達約二００八公噸，須要五點二六座台北市大安森林公園二氧化碳的吸附量，將造成很多地區空氣品質達「不良級」，嚴重影響環境品質，顯見大規模烤肉對空氣品質的衝擊，建議民眾多以碳排放量較低的烤肉設備及選用碳排放量較低的食材，減少對地球的傷害，讓中秋節過的更健康更環保。